ДҮҢГІРШЕКТІ ҚАЛАЙ АШУҒА БОЛАДЫ

Австрияда, Швейцарияда және Германияда 25 000-нан астам дүңгіршек бар. Бұл сан мұндай кәсіпорындардың жоғары танымалдылығын,
сондай-ақ осы саладағы үлкен бәсекелестікті көрсетеді. Бұл парақшадан сіз дүңгіршек ашу үшін орындалуы қажет барлық қадамдардың толық сипаттамасын таба аласыз. Осы салада ерекшеленіп, табысты бизнес иесі болу үшін біздің кеңестерімізді орындаңыз.

БҰЛ МАҚАЛАДА НЕ ТАЛҚЫЛАНАДЫ

1. «Дүңгіршек» ұғымымен танысу
2. Дүңгіршекке қойылатын заңды талаптар
3. Егжей тегжейлерді пысықтау және дүңгіршекті ашу
4. Дүңгіршектің жұмыс уақыты
5. Түйіндеме – Дүңгіршекті ашу
6. Жиі қойылатын сұрақтар – Дүңгіршекті қалай ашуға болады

Дүңгіршектер: анықтамасы, дүңгіршек түрлері, артықшылықтары мен кемшіліктері

1. «ДҮҢГІРШЕК» ұғымымен ТАНЫСУ<

1.1 Дүңгіршек сөзінің анықтамасы

Дүңгіршек дегеніміз қарқынды қозғалысы бар аудандағы жергілікті епті жеткізуші. Олардың кейбіреулері үлкен сауда көшелерінде және сауда орталықтарында, басқалары шағын аудандарда орналасады. Олар белгілі бір ауданның тұрғындарын негізгі қажеттіліктерді қанағаттандыратын тауарлармен қамтамасыз етуге тырысады. Дүңгіршектерде әдетте тауарларды сататын және тіпті белгілі бір қызметтерді ұсынатын бір‑екі жұмысшы қызмет көрсетеді.

Дүңгіршектер шағын болады және олардың бастапқы шығындары төмен, сондықтан олар арзан маркетингтік стратегияны қажет етеді. Кәсіпкерлер үлкен қаражат жұмсамастан бизнесін бастай алады.

Дүңгіршектер жетістігінің басты құпиясы – олардың жоғары әлеуметтік маңыздылығы. Олар тұтынушыларға жұмысшылармен байланысуға және олардың өнімдері туралы сұрақтар қоюға мүмкіндік береді. Осылайша, оның ақпараттылығы да жоғары. Міне, сондықтан қазіргі уақытта сауда орталықтарындағы белгілі бір дүкендердің қай жерде орналасқанын көрсететін үлкен дисплей сияқты цифрлық дүңгіршектер де бар. Бірақ бұл парақшада біз адамдардың нақты өзара әрекеттесуі болатын классикалық типтегі дүңгіршектерге назар аударамыз.

1.2 Дүңгіршек түрлері

Дүңгіршектің түрі көп жағдайда орналасқан орнына байланысты. Мысалы, газет сататын кәсіпкер жаңа клиенттерді тарту үшін дүңгіршегін азық-түлік дүкенінің жанынан ашуы мүмкін. Дүңгіршектердің кейбір түрлері:

• Газет дүңгіршегі: Дүңгіршектің бұл түрі классикалық және ең көп таралған болып табылады. Ол сатып алушыларға газет-журналдардың үлкен санын ұсынады. Сондай-ақ, газет дүңгіршектерінен қоғамдық көліктерге билет, темекі, лотерея билеттерін және т.б. сатып алуға болады.
• Жұмысқа орналасу бойынша дүңгіршектер: бұл дүңгіршектерде жұмыс іздеушілер жұмыс тауып, өтініш бере алады. Бұл түрлер ірі желілік дүкендерде кең таралған және жұмысқа орналасуға өтініш берудің жылдам әрі қарапайым әдісін ұсынады. Қызметкерлер тіпті сол орында жұмысқа қабылдауға сұхбат жүргізе алады.
• Қоғамдық тамақтану дүңгіршектері: Бұл дүңгіршектер жылдам және қарапайым тапсырыстар үшін интерактивті және жеке тағам таңдауын ұсынады. Оларды әдетте мейрамхананың немесе ірі супермаркеттің жанынан кездестіруге болады.
• Медициналық дүңгіршек: олар қан қысымын өлшеу, төлемдерді төлеу, дәрігерге жазылу және іс қағаздарын жүргізу сияқты кейбір негізгі медициналық қызметтерді ұсынады. Әрине, олар дәрігер кабинетінің жанында немесе соның ішінде орналасқан.
• Биткойн дүңгіршегі: клиенттер биткойндер мен басқа да криптовалюталарды сатып ала алады.

1.3 Саланы бағалау

Өмірдегі кез келген нәрсе сияқты, дүңгіршектің де артықшылықтары да, кемшіліктері де бар. Онымен жұмыс істеу үшін сіз саланың барлық аспектілерін білуіңіз керек.

Дүңгіршектің артықшылықтары

Ол сатып алу тәжірибесін жақсартады, себебі ол оңай қолжетімді және қызметкерлер ақпараттан жақсы хабардар және адамдармен әрекеттесіп, оларға көмектесуге дайын.

Шағын болғандықтан, дүңгіршектер қозғалысы қарқынды орындарда стратегиялық түрде ашылуы мүмкін. Бұл клиенттік базаны арттырады.
Мөлшері мен жұмысшылар санының аздығы жалдау және іскерлік шығындарды азайтады, демек кіріс артады. Бұл қосымша ақшаны бизнесті дамытуға жұмсауға болады.
Дүңгіршектерді брендті ілгерілету үшін оңай пайдалануға болады, мейлі ол сіздің брендіңіз болсын немесе іскери серіктес бренді болсын. Бұл бизнеспен бірге жұмыс істеудің, клиенттерді тартудың және қосымша табыс көзіне ие болудың тамаша тәсілі.
Дүңгіршекті иеленудің кемшіліктері (және оларды қалай айналып өту керек)
Жоғарыда айтылғандай, көптеген дүңгіршектер машиналарға айналады және оларға жұмысшылар қажет болмай жатады. Дегенмен, компьютермен әрекеттескенді ұнататындармен қатар адамдармен тілдескілері келетін адамдар да көп. Сонымен, клиенттердің екі түрін де қанағаттандыру үшін екі қызметті де, машинаны да, жұмысшыны да ұсына алатындығыңызға көз жеткізіңіз.
Бірінші тармаққа қосымша машиналар дүкендегі ұрлық және вандализм сияқты қылмыстардың санын көбейтеді. Сіз адамдардан бас тартқыңыз келсе, жақсы қауіпсіздік жүйесіне инвестиция салуыңыз керек.
Дүңгіршектер жақсы қызмет көрсетуді қажет етіп, әрқашан жаңартылуы керек. Әйтпесе, сіз бәсекелестерден ұтыласыз, ал клиенттер нашар пайдаланушылық тәжірибе алады.

Дүңгіршектер үшін лицензиялар мен рұқсаттар және иелік ету нұсқалары

2. ДҮҢГІРШЕКТЕРГЕ ҚОЙЫЛАТЫН ТАЛАПТАРДЫ ОРЫНДАУ

2.1 Барлық лицензиялар мен рұқсаттарды алу

Жоба жоспарымен және басқа да егжей‑тегжейлермен қарқынды жұмыс жасамас бұрын, кейбір талаптарды орындау қажет. Дүңгіршекті заңды түрде ашуға қажетті рұқсаттарды алу үшін белгілі бір орын мен шамалы тұжырымдаманың болуы міндетті шарт болып табылады.

Біріншіден, салық басқармасы бұл туралы білуі үшін сіз дүңгіршегіңізді жергілікті қалалық кеңесте бизнес ретінде тіркеуіңіз қажет. Екіншіден, сізге түрлі рұқсат құжаттары қажет болады. Олар әр елде, тіпті әр штатта әртүрлі болғандықтан, толтырып, тапсыруыңыз қажет болатын барлық нысандармен танысыңыз. Барлық қажетті құжаттарды тапсырып, оларды мүмкіндігінше тез рәсімдеуге тырысыңыз. Құжаттарды рәсімдеу уақытты қажет етеді, сондықтан алдын ала рәсімдеу сіздің уақытыңыз бен ақшаңызды үнемдейді.

Егер сіз қоғамдық тамақтану қызметтерін ұсынғыңыз келсе, сізге бизнес‑лицензиялардан бөлек денсаулық туралы анықтама қажет болатынын ұмытпаңыз.

2.2 Ұйымдық-құқықтық нысаны

Құқықтық нысан тұлғаның және оның компаниясының құқықтық мәртебесін анықтайды және бизнес нысаны мен салық заңнамасының талаптарына негізделеді. Ұйымдық-құқықтық нысан Бизнестің ақпараттық жүйесінде тіркеледі. Заңды нысандардың мысалдары:

Жеке иелік ету: Компанияны тек бір адам басқарады.
Серіктестік: Компанияны адамдар тобы немесе командасы басқарады.
Жауапкершілігі шектеулі компаниялар: Бұл құқықтық нысан жеке иелік ету мен серіктестік арасындағы ымыраны білдіреді.
Кооперативтер: бұл ұйымдық-құқықтық нысан ортақ бизнес‑тұжырымдамалары мен басқа да мүдделері бар барлық кәсіпкерлерді біріктіреді.

Бұл құқықтық нысандар барлық дерлік елдерге ортақ. Дегенмен, әр округтің өз қағидалары мен ережелері, сондай-ақ басқа да көптеген құқықтық нысандары бар. Сіздің еліңіздегі нысандармен міндетті түрде танысып, салық жеңілдіктерін беретін және сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес келетінін таңдаңыз. Сондай-ақ сіз салық кеңесшісінен көмек сұрай аласыз.

Бизнес‑жоспарлау және орналасқан жері

3. егжей‑тегжейлерді пысықтау ЖӘНЕ ДҮҢГІРШЕКТІ АШУ

3.1 Жақсы бизнес-жоспар құру

Бұл сатыда сізде тұжырымдама мен бизнес-идея болуы керек. Енді жалпы көріністі аяқтау үшін осы тұжырымдаманың барлық егжей-тегжейлерін пысықтайтын кез келді. Осы сатыда сіз бизнес-жоспар жазуды бастауыңыз керек. Бұл сізге егжей-тегжейлердің барлығын пысықтауға көмектесіп қана қоймай, іске асыру процесін жеңілдетеді. Мұның бәрі сізге несие алуға және іскери серіктестерді тартуға көмектеседі. Сондай ақ бизнес-жоспар динамикалық болып, болашақта сіз дүңгіршегіңізді клиенттің қажеттіліктеріне бейімдеп, болашаққа идеялар алатындай өзгертілуі мүмкін. Сонымен бірге, бұл сіздің бизнесіңіздің болашағы туралы белгілі бір идея мен болжам береді.
Қысқаша айтқанда, бизнес-жоспардың маңызды элементтері келесідей:
• Идея: идеяңызды қағазға түсіруден бастаңыз. Сондай-ақ, барлық мақсаттарыңызды анықтаңыз, сонда олар көз алдыңызда болады және құжатты ашқан сайын немесе бизнес-жоспарды оқыған сайын олар туралы хабардар етіңіз.
• Негіз. Бұл тараудың мақсаты – бизнесіңіздің жетекшісі ретінде өзіңіз туралы айтып беру. Егер сіз оны басқаруды жоспарламасаңыз, онда сіз оның көшбасшысын таныстырып, оның көзқарасы, идеялары мен біліктілігі туралы айтуыңыз керек.
• Егжей тегжейлер: бұл тарауда сіздің идеяңыз туралы қосымша ақпарат қамтылады. Ол тұжырымдаманы барлық тұсынан көрсетуі керек. Қандай қызметтерді ұсынғыңыз келетіні туралы жазыңыз. Бұл тарауды оқитын адам сіздің ойыңыз қандай екенін және сіз мақсаттарыңызға қалай қол жеткізгіңіз келетінін нақты білуі керек.• Мақсатты топ: дүңгіршектің түріне және орналасқан жеріне байланысты сіз әртүрлі мақсатты топпен жұмыс істейсіз. Бұл тарауда сіз оларды сипаттап, неліктен олар сіздің мақсатты тобыңыз екенін және оларды қалай тартқыңыз келетінін сипаттауыңыз керек. Сондай-ақ олардың демографиясы туралы ұмытпаған жөн.
• Маркетингтік стратегия. Мұнда сіз өзіңіздің дүңгіршегіңізге клиенттерді қалай тартқыңыз келетіні және мақсатты топтың назарын қалай аударғыңыз келетіні туралы жоспар құруыңыз керек. Бұл бөлік өте маңызды, өйткені бизнестің табыстылығы ол тартатын клиенттермен өлшенеді, сондықтан бұл тармақты елемей қалдырмаңыз.
• Қаржылық жоспар. Бұл тарауда дүңгіршекті ашуға жұмсалатын барлық шығындар, соның ішінде сізге қажетті барлық гаджеттер мен өнімдер көрсетіледі. Сонымен қатар, ол өнімдеріңіз бен қызметтеріңіздің құнын анықтайды. Бұл мәселе сыртқы қаржыландыру үшін өте маңызды, себебі мұнда сіз бизнесті бастауға жұмсалатын қаражатты есептейсіз.
• Құқықтар: мұнда сіз барлық құқықтарыңызды, лицензияларыңызды, рұқсаттарыңызды және заңды құжаттарыңызды түсіндіріп, қоса беруіңіз керек. Сонымен қатар, сіз таңдаған заңды нысанды және оны неліктен таңдағаныңызды түсіндіріңіз.

3.2 Локация таңдау

Дүңгіршегіңіз үшін мінсіз орын оның түрі мен тұжырымдамасына, сондай-ақ мақсатты топ пен кейбір маңызды демографиялық факторларға байланысты. Ол келесідей болуы керек:
• баруға оңай және көзге байқалатын,
• қаланың адам көп болатын аудандарында орналасқан,
• мақсатты тобыңыздың көптеген клиенттерін кездестіруге болатын жерде,
• қатысушылар саны мүмкіндігінше аз жерде.

Дүңгіршектің жұмыс уақыты

4. ДҮҢГІРШЕКТІҢ ЖҰМЫС УАҚЫТЫ

4.1 Сатып алулар

Жоғарыда аталған барлық тармақтарды қарастырғаннан кейін бастаған ісіңізді аяқтайтын уақыт келеді. Дүңгіршегіңізге қажет барлық машиналардың, тауарлардың және өнімдердің егжей-тегжейлі тізімін жасап, барлық заттарды сатып алуға барыңыз. Енді барлық өнімдерді орналастыруға және дүкенді ашуға дайындалуға болады.

4.2 Маркетинг

Бастапқы кезең – ең күрделі және қауырт кезең. Мұндағы мақсат – клиенттерді тарту және үлкен клиенттік базаны құру. Сіз бизнес-жоспарда маркетингтік стратегияны пысықтап қоюуыңыз керек еді. Енді сіз бұл стратегияны жүзеге асыруыңыз қажет. Бастапқыда адамдардың назарын аудару үшін сіз парақшалар тарата аласыз немесе арнайы ұсыныстар көрсетілген баннерлер іле аласыз. Осыдан кейін сіз өнімдеріңізді әдеттегі бағамен сата аласыз және бұл істен пайда таба аласыз.

Қорытындылау

5. ТҮЙІНДЕМЕ – ДҮҢГІРШЕКТІ ҚАЛАЙ АШУҒА БОЛАДЫ

Осылайша, жоспарлау дүңгіршек жұмысының кілті болып табылады.

Бәсекелестік пен ең жақсы локацияны алдын ала ойластырып қойыңыз. Дүңгіршекті ашуда орналасқан жері маңызды рөл атқарады, себебі мақсатты топ әдетте дүкенге келетін сатып алушылар болып табылады.

Жиі қойылатын сұрақтар

6. ЖИІ ҚОЙЫЛАТЫН СҰРАҚТАР – ДҮҢГІРШЕКТІ ҚАЛАЙ АШУҒА БОЛАДЫ

1. Дүңгіршек ашу үшін маған қандай дағдылар қажет?

2. Дүңгіршектіашуға қанша қаражат керек?

3. Менқанша табыс табамын?

Мейрамхананы қалай ашуға болатындығы туралы толығырақ мәлімет

Гастрономиялық бизнес-жоспар

Жақсы құрастырылған жоспарсыз тіпті ең жақсы мейрамханалар да сәтсіздікке ұшырауы мүмкін.
Мейрамхананың сәтті бизнес-жоспарын қалай жазу керектігі жайлы біліңіз.