Пайдалы жүрек
жалғау
Глютенсіз, 100% өсімдіктен
жасалған және майсыздандырылған, моти диетаның барлық түрлеріне жарамды. Бөліктің
өлшемі, жұмсақ және еритін құрылымы –осының бәрі кішкентай тоқашта сондай эстетикалық
болып келеді.
Әр түрлі дәмдер
жасаңыз және өз мекемеңізге үлкен жанкүйерлер аудиториясын тартыңыз.
Түпнұсқа рецепт
2000 жыл бұрын
Қытайдан әкелінген моти, Жапонияның символдық пісірілген нан өнімдеріне
айналды. Шай рәсімі кезінде дәмін татқан бұл дәмді тәтті нан қазір жапондық
Жаңа жыл үшін таптырмас десерт болып табылады.
Мотиді бумен
пісірудің түпнұсқа рецепті (10 дана):
- Ыдысқа 100 г жабысқақ
күріш ұны мен 60 г қант салыңыз
.
- Бұлғауышпен
араластырыңыз, содан кейін 150 мл су қосыңыз. Сізде тегіс паста болуы керек.
- Қамыр салынған ыдысты сулы жылытқышқа салыңыз. Қақпақпен жабыңыз. 10 минут пісіріңіз. Қамыр
қалың және жылтыр болуы керек.
- Жұмыс бетіне картоп немесе жүгері крахмалын себіңіз. Және
қамырды оқтаумен жайыңыз.
- Диаметрі 8 см дискілерді шеңберлеп кесіңіз.
- Қамырдың дискісін алыңыз да, үстіне салманың кішкене шарын салыңыз. Қамырдағы салманы төменгі бөлігінен қысып, дөңгелетіңіз.
Мотиді бірден тұтынуға немесе салқын, құрғақ жерде, ең
дұрысы 14-тен 19°C-қа дейінгі температурада, жарықтан алыс ең көп дегенде алты күн сақтауға
болады. Оларды тоңазытқышқа салмаңыз, онда олар қатайып кетеді.
